Miłośnicy ananasów powinni być w siódmym niebie kosztując Pina Colady. Spotkałem się z różnymi szkołami wykonywania tego koktajlu (również w odmianie bezalkoholowej), koniec końców proponuję poniższy sposób wykonania, którego jestem zwolennikiem. Najpierw to co najważniejsze, czyli składniki:

  • Biały rum (40 ml)
  • Likier kokosowy (50 ml)
  • Sok ananasowy (50 ml)
  • Mleczko kokosowe (10 ml)
  • 1/4 ananasa
  • Lód (kostki i kruszony)

Jak widać – składników trochę jest, ale to właśnie ich ilośc i jakość sprawią że ta Pina Colada będzie wyjątkowa. Tak więc – zaczynamy. W pierwszej kolejności do blendera wlewamy sok oraz alkohole. Mleczko kokosowe mozemy dodać w zasadzie w dowolnym momencie. Uruchamiamy blender i wrzucamy kostki lodu. Następnie wrzucamy do blendera kawałki ananasa i miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. W efekcie powinniśmy otrzymać biały, lub nawet lekko żółtawy, gęsty płyn (kolor nadaje mu świeży ananas). W tym momencie drink jest gotowy do spożycia.

Warto pamiętać o dobrej dekoracji dla wysokiej szklanki – słomka, parasolka oraz kawałek ananasa na brzegu szklanki gwarantują dobrą oprawę dla niesamowitego smaku.

W wielu przepisach na drinka Pina Colada można się spotkać ze śmietanką, zamiast mleczka kokosowego. Owszem, nadaje się równie idealnie, ale mleczko kokosowe pozwala na zachowanie tropikalnego charakteru tego drinka.