Klasyka gatunku która wszedzie smakuje inaczej. Charakterystyczny smak rumu z limonką i miętą w lodowej oprawie - tak mniej więcej wyglada klasyczne Mojito (czyt. mohito).  Drink jest bardzo orzeźwiający oraz smaczny, co zachęca do spozywania go w większych ilościach szczególnie w upalne dni. Poniżej prezentuję przepis na Mojito który stosuję od dłuższego już czasu - od razu zaznaczam że jego smak jest bardzo intensywny, co jak się okazało - wielu osobom przypadło do gustu. Zatem zaczynamy. To czego potrzebujemy do wykonania Mojito to:

  • Limonka (pokrojona na 8 części),
  • Rum biały (koniecznie dobrej jakości) - 50ml,
  • Cukier brązowy (ale nie kandyzowany, tylko trzcinowy),
  • Liście świeżej mięty,
  • Kruszony lód,
  • Odrobina syropu cukrowego.

Pora na przygotowania. Na dno szklanki wsypujemy brązowy cukier, trzy części limonek oraz kilka liści mięty. Ugniatamy wszystko w szklance, żeby limonki dobrze puściły soki, a liście mięty rozdrobniły się i uwolniły ich aromat. Wsypujemy mniej więcej do połowy kruszonego lodu i na niego kładziemy 2 części limonki, wyciśnięte palcami nad szklanką. Zasypujemy do końca kruszonym lodem, wlewamy z 2 łyżeczki syropu cukrowego (lub więcej jesli drink ma być bardziej słodki niż kwasny). I teraz element najważniejszy - wlewamy na to rum (można w tym momencie dodać jeszcze mięty oraz wycisnąć jeszcze limonki) i dosypujemy kruszonego lodu dla efektu.

W ten sposób wyszła nam pełna szklanka rewelacyjnego napoju, w którym jednak czegoś brakuje :) Jak się okazuje, do Mojito dolewa się gazowanej wody mineralnej - o ile jest miejsce w szklance :) Do tej pory, przynajmniej jak dla mnie, wersja bez wody gazowanej jest dla mnie o wiele wiele lepsza.