Cuba libre to drink z historią – tradycja mówi że nazwa powstała podczas wojny amerykańsko hiszpańskiej, kiedy to w jednym z barów w Havanie świętując zwycięstwo, jeden z kapitanów krzyknął „Viva Cuba Libre”, wcześniej zamawiając prototyp owego drinka. Jego zazwa pozostała do dzisiaj.

Składniki:

rum biały (50 ml)
limonka (1 sztuka)
cola (do dopełnienia)
lód (kostki)

Przygotowanie:

Limonkę kroimy na tak zwane „ósemki” – każdą z nich nad szklanką uciskamy, tak aby uwolniła aromat oraz puściła trochę soku.  Kilka kostek lodu wrzucamy do szklanki oraz dodajemy wskazaną miarę rumu. Następnie nalewamy colę jako dopełnienie, przy czym należy pamiętać żeby robić to bardzo ostrożnie przechylając szklankę pod kątem. Dzięki temu unikniemy spienieniu się napoju gazowanego.

Jakaś inna opcja?

Zdecydowanie tak – jest mnóstwo opcji wykonania tego drinka. Większość osób zamiast limonek stosuje po prostu plasterek cytryny, jednak w takim wypadku smak nie jest idealnie taki jak być powinien.